火爐大師，始于1854年

“每個(gè)歐洲皇室都擁有至少一臺(tái)ESSE”

“Every single Royal household in Europe owned an Esse”

https://en.wikipedia.org/wiki/Esse_stoves

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如果你問我在平客壁爐銷售的上百款壁爐里哪一款是我的最愛，我會(huì)毫不猶豫地說：Ironheart——“鋼鐵之心”。

 展廳里有九臺(tái)可以點(diǎn)火使用的壁爐，Ironheart是每天必點(diǎn)的那一臺(tái)。整個(gè)冬季，只要我在辦公室，Ironheart一定是運(yùn)行的，200㎡的辦公室全靠它來取暖，灶頭上擺滿了鑄鐵鍋、水壺、搪瓷缸、馬克杯，我用它燒水、煮水餃、烤牛排、煎飛餅、給茶水保溫...... 辦公累了就做點(diǎn)兒吃的，吃完再接著干活兒，晃晃一天就過去了。

  在Ironheart誕生前，燃木火爐和燃木爐灶是兩個(gè)涇渭分明的領(lǐng)域：供暖的火爐要讓熱量盡可能多地?cái)U(kuò)散到屋內(nèi)，而爐灶則要盡量減少熱量向空間的散失，把主要熱量傳遞到灶頭和烤箱用于烹飪食物。Ironheart是全球第一臺(tái)“跨界”的現(xiàn)代火爐，它把熱量的分配權(quán)交到了用戶手上，你可以決定是要優(yōu)先給房間供暖還是加熱食物，或者二者同時(shí)進(jìn)行。

生活中能源消耗最大的兩個(gè)方面一是供暖，第二個(gè)是做飯，在城市里，一般依靠管道天然氣來解決（當(dāng)然，你也可以用電，但是成本比天然氣高出很多，這也是為什么這么多年了電加熱地板一直干不過燃?xì)馑到y(tǒng)的原因）， 但鄉(xiāng)村往往不通天然氣，這種情況不光發(fā)生在我國(guó)，在發(fā)達(dá)國(guó)家也是如此，因?yàn)榇迮c村之間相隔較遠(yuǎn)，每個(gè)村子里的居民又很少，建設(shè)長(zhǎng)距離管道為分散居住的人們提供天然氣服務(wù)是個(gè)嚴(yán)重賠本的買賣，各國(guó)政府也無力對(duì)此長(zhǎng)期補(bǔ)貼。于是，農(nóng)村居民往往使用便于運(yùn)輸?shù)娜剂献鳛槭走x能源，比如煤炭、木柴、罐裝液化氣、取暖油等，在廣大農(nóng)村地區(qū)木柴是最便宜、最容易獲得的可再生能源，這就是燃木爐灶在歐美鄉(xiāng)村長(zhǎng)期廣泛使用的原因。從1854年至今，英國(guó)ESSE公司生產(chǎn)了大量的燃木爐灶，它們的身影從普通家庭到歐洲各國(guó)的皇室，無處不在。

辦公室這臺(tái)Ironheart我已經(jīng)用了六年，越來越有感情，對(duì)我來說它已經(jīng)不是一臺(tái)普通的火爐，而是我工作上的伙伴。

從個(gè)人的使用體驗(yàn)來說，雖然Ironheart是一臺(tái)爐灶，但我認(rèn)為它更適合放在客廳而不是廚房，一方面因?yàn)樗w積較大，一般的廚房放不下，另一方面它的供暖能力十分突出，非常適合放在家庭成員的主要活動(dòng)區(qū)。而且，相信我，你一定會(huì)經(jīng)常用它來燒水、煲湯、烤地瓜，一定會(huì)經(jīng)常往返于沙發(fā)和Ironheart之間，一定會(huì)樂于坐在爐火旁辦公、看書、聽音樂，一定希望它能在你伸手可及的地方，所以，我強(qiáng)烈建議你把Ironheart擺放在主客廳、大書房、陽光房里，而不是把它塞入狹小的廚房。一句話，你在哪兒呆的時(shí)間最長(zhǎng)就把它放在哪里。

有人可能會(huì)擔(dān)心油煙問題，西餐常用的烹飪方式是煮、烤、燜、蒸，特別是烤箱用得多，做飯過程中的油煙不大。如果你要做猛火爆炒的中餐，可以像我一樣安裝一個(gè)換氣扇（淘寶價(jià)198元）。需要提醒一下，換氣扇會(huì)跟壁爐爭(zhēng)搶室內(nèi)空氣，如果房屋比較密閉，打開換氣扇或者吸油煙機(jī)可能會(huì)引起壁爐倒煙，這時(shí)只要推開窗戶讓室內(nèi)外的氣壓恢復(fù)平衡即可。

         一些比較重要的技術(shù)參數(shù)和環(huán)保參數(shù)羅列如下，文章的最后附上了一些Ironheart的精美圖片和我對(duì)這款火爐的評(píng)價(jià)，供朋友們參考。

   評(píng)價(jià)：

隨著我國(guó)逐步放開農(nóng)村宅基地買賣/長(zhǎng)租政策，越來越多的城市人開始考慮去農(nóng)村居住或者在市郊建設(shè)自己的度假屋，當(dāng)?shù)厝睔馍匐娡亲畲蟮臄r路虎。Ironheart可以完美解決這一難題，只要當(dāng)?shù)赜心静衲憔涂梢詫?shí)現(xiàn)能源獨(dú)立，田園生活的夢(mèng)想就可以付諸實(shí)施。從這方面講，Ironheart具有無可比擬的實(shí)用性，它的出現(xiàn)使得鄉(xiāng)間別墅的選址不再受限于能源管網(wǎng)的束縛，極大拓寬了人們的選擇空間，正如本文題目所言：擁有“鋼鐵之心”，四海皆可為家！

Ironheart的性能和品質(zhì)已臻完美，缺點(diǎn)只有一個(gè)：貴！你需要準(zhǔn)備約十萬元的預(yù)算才能把它安裝到位，購買這款火爐還是有一定門檻的。不過，作為要用一輩子的耐用品，值得買個(gè)稱心如意的，它會(huì)在未來幾十年的漫長(zhǎng)時(shí)間里給與你遠(yuǎn)超預(yù)期的回報(bào)。

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